春意渐浓，万物新生，味蕾也随春光一同苏醒。由济阳区总工会主办，济南长田实业有限公司、济南舜泰餐饮管理有限公司联合承办的2026年春季美食季暨“长田杯”厨艺技能大赛，将于4月18日在济阳华百广场西广场火热启幕，以美食为媒，以技艺为桥，为济阳市民呈现一场兼具专业性、烟火气与春日氛围感的饕餮盛宴。
一场舌尖上的较量，一次匠心技艺的碰撞！本次“长田杯”厨艺技能大赛亮点纷呈，各门店精英厨师同台竞技、各展所长，上演一场精彩绝伦的厨艺大秀。
赛事聚焦热菜、凉菜、面食三大经典品类。从刀工雕琢的精细美学，到火候掌控的精湛技艺；从经典鲁菜的传承与创新，到春日创意菜品的惊艳亮相，选手们将以春季时令食材为核心，巧思搭配、精心烹制，打造出兼具颜值、口感与营养的特色佳肴，让每一道菜都承载着春日的清新与匠心的温度。大赛设置专业评审环节，评审团将从菜品口味、食材运用、创意呈现、烹饪技法、摆盘造型等多维度打分，公平公正角逐丰厚奖品。
食材是美食的灵魂，安全是品质的底线。本次大赛所用食材、调料等主要来自承办单位及赞助单位，全程严选、层层把关，只为呈现最纯粹、最鲜美的春日本味。
时令鲜采，锁住春日鲜味：精选春季当季新鲜蔬菜、优质肉禽、鲜活水产，顺应时节采摘采购，让每一口都能尝到春天的清甜与醇厚。
严选供应链，安全可追溯：从食材采购、低温储存到现场加工，全程遵循高标准食品安全规范，确保每一份菜品干净卫生、安全可溯。
透明化操作，品质看得见：大赛现场采用透明化烹饪操作台，食材展示以及烹饪全过程公开透明，全程接受大众监督，用实打实的品质，诠释对食品安全的坚守。
不止有精彩的厨艺比拼与鲜美的佳肴，活动当天，华百广场西广场设立专属美食品鉴区，供大家免费品鉴。
2026年春季美食季暨“长田杯”厨艺技能大赛，由济阳区总工会主办，充分体现了工会组织对餐饮行业技能人才队伍建设的高度重视。活动以“弘扬中华饮食文化，挖掘本土时令美食”为宗旨，通过“以赛促训、以赛促学、以赛促评”的方式，进一步提升餐饮从业人员的职业素养与创新活力。
与此同时，长田实业、舜泰餐饮以本次活动为契机，大力推广济阳本土优质农产品、助力农户增收致富、推动餐饮消费升级。
一场厨艺技能大赛，串联起的不仅是灶台与餐桌，更是技艺的传承、城市的温度、企业的责任与乡土的情怀，让“济阳味道”走出家门，让更多人读懂济阳的烟火与美好。
时间：4月18日（周六）15:00-17:00；
地点：济阳华百广场西广场；
主办单位：济阳区总工会；
承办单位：济南长田实业有限公司、济南舜泰餐饮管理有限公司
