【长田讲堂】第十一讲：酒店服务流程培训——优化服务质量 提高顾客满意度
发布时间：2022-03-25 00:00
长田讲堂作为企业的“知识能量充电站”和交互平台，统一思想、凝聚共识，结合实战、力行笃学，使职工在学习中寻求创新、在创新中获取价值，全面打造学习型企业。
服务标准化是餐饮企业运营过程中的必修课，为进一步规范长田餐饮部门服务流程，增强员工服务意识，提升顾客感知价值，3月25日上午，长田讲堂第十一讲《酒店服务流程培训》在盛世龙华酒店举行。本次课程由具有十余年酒店管理经验的小背篓店长马海霞讲授，长田餐饮旗下盛世龙华酒店、小背篓菌类养生火锅、高第街56号餐厅、ET牛排门店的经理及前厅服务人员共30余人参加培训。
在长田，每位员工都是公司形象代言人，前厅服务人员更是可以让进店顾客吃得好、吃得满意的“美食推荐员”，是能让顾客感到惊喜或者感动的“爱心大使”。培训中，马海霞店长系统介绍了酒店前厅服务的重要性，从餐前准备、餐中服务、餐后收尾等环节的服务要领、操作规范、注意事项等内容展开讲解，在服务中强化细节，在细节中体现服务，引用诸多日常服务中遇到的案例，分享了自己多年来积累的工作经验。▲小背篓店长马海霞授课中
▲示范引领
▲示范接挂衣帽
▲示范拉椅让座
温故知新，学思并重。通过本次培训，大家明确了服务流程的标准化要求，拓宽了服务中精益求精的思路，在今后工作中将持续挖掘服务亮点，提升精细化服务品质，强化内部管理，提升精益化管理水平，为每一位顾客提供真诚、优质、贴心、细致的服务，礼遇美好生活。
